蚵仔煎

蚵仔煎/オアチェン
台湾で代表的な人気のオムレツ。

B級グルメだけど、味はA級かも。一般的には小さめの粒の牡蠣を入れた生地。
日本でいうとお好み焼きのようなもの。牡蠣のミルキーな味と上の甘辛のタレが美味しいです。

続きを読む