からすみ

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永久號

からすみとは?

ボラの卵巣を、干したもの。日本の三大珍味とも言われており、食感はネッチリとしている。
台湾だと台湾きっての高級食材となっています。お土産に買う人が多く、品質のいいものは独特の光沢があり、光に当てた時に、透き通るような綺麗なオレンジ色をしているそうです。確かにここ以外で見たからすみは、茶色が強い色をしている気がします。

永久號

永久號

台湾でからすみといえば絶対に「永久號/Yongyiuhao」
永久號ではなんと試食をさせてくれるので、買ってから「やっぱり違うものにすればよかった・・・」なんて心配もナシ!!
さらに店員さんは日本語が喋れるので、コミニケーションを図ることができるので日本人でも安心ですし、かつ気さくな方なのでお話ししやすいです。

永楽市場近の近くにあるのですが、薄暗いアーケードの先にあるのでここでいいのかという、不安になるようなだいぶ怪しいというか分かり辛い場所にあります。

高級食材なので、決してリーズナブルではありませんが、確実な美味しさがありますよ。
日本ではお土産に渡すと喜ばれる食品です。また、お酒を飲む人からしたら最高の酒の肴となります。
ここではカードは使えないので現金をきっちり握りしめていきましょう!


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