豆花(トウファ)

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豆花(トウファ)

台湾好きのみなさんには既にご存知でしょうが、台湾には色んなスイーツがあります。暑いときに食べると美味しいものから、温かいスイーツまであり、日本と似ているようで少し違うスイーツがあるのが台湾。今回は、そのなかでも1年間を通して食べられていて、値段もやさしい手軽なものをご紹介します。

今回紹介するのは、豆花(トウファ)です。台湾では、夜市や市場、または専門店として取り扱っている店もあり、台湾人みんなが大好きな庶民的スイーツと言えます。

豆花(トウファ)

豆花(トウファ)

豆花とは、簡単に説明すると豆乳のプリンのようなものの上に、落花生や白玉団子など個々人が好きなものをトッピングできるデザートで、砂糖で味付けされたシロップをかける台湾の定番だと言えます。
また、旅行で台湾に訪れた際、夜市などでも見かけることができるので、観光客の人でも手軽に食べられることができます。そして、価格も安いので旅行中に何回も食べたくなりますよ。

人気のトッピングとしては、
・タピオカ
・あずき
・ピーナッツ
・タロイモ団子
などが挙げられます。

豆花(トウファ)

豆花(トウファ)

また、各店ごとに様々なトッピングが用意されており、定番のトッピングを用意している店もあれば、プリンや杏仁豆腐をトッピングする店もあります。
そして、最後に黒蜜もかけたりと暑い台湾では毎日食べたくなるでしょう。
最近では、日本でも豆花を扱っている店がありますが、是非本場に行かれたときに食べるのをオススメします。

豆花(トウファ)

豆花(トウファ)


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