小籠包の次に来る!?胡椒餅とは?

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饒河街観光夜市

小籠包の次に来る!?胡椒餅とは?
台湾の代表的B級グルメの一つ。ナンのように貼り付けて焼くので下はこんがりいい焼き色で、皮はパリパリで、中の餡はネギと豚肉のハーモニーが素晴らしく美味しい。
かぶりついて、にく汁でやけどをしてしまうのにはご注意を!

饒河街観光夜市

饒河街観光夜市

・福州世祖胡椒餅
常に大行列を維持している台湾でナンバーワンの胡椒餅。饒河街観光夜市にあり、大行列なので見つけやすい。
焼きたてで出される椒餅は、パリパリの皮が香ばしく、中の餡はにく汁たっぷりジューシーで一度食べたら何度でも食べたくなる病みつきのうまさ。ちょっぴりピリっとくる美味しさ。
にく汁がすごいのと、何よりアッツアツなので注意!

・福州元祖胡椒餅
行列が出来る名店。ネギと豚肉のハーモニーが何とも美味しい、皮はパリパリで餡はあまめ。
番号をもらって、焼きあがる時までブラブラしてればok!

・正宗 福州胡椒餅
胡椒餅の老舗。パリパリの皮とネギは三星葱を使っているそうで、豚肉との相性が素晴らしい。

・六合宏餅舗胡椒餅
小さな店舗ですが、店員さんたちは忙しく作業している人気店。あらびきでスパイシーなお肉がパンチがあって美味しい。甘いのよりスパイシーな方がいいという方にはオススメ。


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