三商巧福

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三商巧福というお店を紹介します。オレンジの看板が目印です。
最近日本でも店舗がオープンした牛肉麵(ニュウロウメン)のお店で台湾全国各地に展開されています。

三商巧福

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大きなデパート内に店舗がある場合もあれば、スーパー等の敷地に隣接してで店舗がある場合など形態はまちまちです。下の写真は店内の様子です。店内もきれいなので日本人にもお勧めです。壁には店の紹介も簡単にされています。1983年開店での全国展開ですから割と大きな進展と言えるかもしれません。

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現地のメニューは麺類が中心で単品でも100元を超えるメニューがほとんどです。下の写真はすべて飲み物とのセットメニューでの価格ですが、もちろん単品でも購入は可能です。

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注文後に大きな番号札が渡されるのが特徴。注文した品が届くと番号札は回収されます

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下の写真は一般的な牛肉麵。牛肉麵は店によっては牛肉が硬めということもありますが、このお店の牛肉麵は肉の硬さも普通で、食べやすいです。

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下の写真は牛肉壽喜飯にキムチとスープ、「壽喜」=「すきやき」です。すき焼き風のタレで日本の牛丼にかなり近い味です。

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下の写真は炸醤麵。豆干と絞肉と一緒に長時間煮た味付けで、台湾の家庭では誰でも作れる一般的な味ですが、台湾らしい味を味わえます。

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